Bolo de Chocolate com Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Na batedeira, coloque os ovos inteiros, o açúcar e 7 colheres de sopa de chocolate em pó. Bata em velocidade máxima por 10 minutos.

3. 3

   Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo delicadamente com uma espátula. Por último, adicione o fermento e misture até incorporar.

4. 4

   Transfira a massa para uma assadeira média, quadrada ou redonda, previamente untada com margarina e enfarinhada.

5. 5

   Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque os cravos e a água. Deixe ferver e, em seguida, apague o fogo e deixe esfriar.

7. 7

   Com a calda fria, molhe cada camada do bolo após desenformá-lo.

8. 8

   Em outra panela, prepare um brigadeiro com uma lata de leite condensado e 2 colheres de sopa de margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter um ponto de brigadeiro. Após apagar o fogo, adicione 8 paçoquinhas esfareladas e misture bem até incorporar.

9. 9

   Cubra o bolo com o brigadeiro e finalize esfarelando as paçoquinhas restantes por cima.