Bolo de Chocolate com Ameixas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o achocolatado em pó e o fermento. Reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, as ameixas pretas e a água quente até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura seca (farinha, achocolatado e fermento). Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o creme de leite até obter um ganache homogêneo.

7. 7

   Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar o ganache de chocolate por cima.