Bolo de Chocolate Branco da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, derreta o chocolate branco junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

3. 3

   Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

4. 4

   Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos e misture bem.

5. 5

   Incorpore a essência de baunilha e misture novamente.

6. 6

   Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente.

7. 7

   Adicione o leite aos poucos, até a massa ficar homogênea.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.

9. 9

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com cobertura de chocolate branco ou chantilly, se desejar.