Bolo de Cenoura Super Fofinho: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o amido de milho.

4. 4

   Adicione o creme do liquidificador à mistura seca e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula, apenas até incorporar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro) ou retangular.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o leite, a margarina e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.

9. 9

   Adicione o chocolate em pó (se usar) e misture bem. Se desejar, adicione o coco ralado.

10. 10

    Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e, em seguida, despeje a cobertura por cima.

11. 11

    Sirva em seguida ou após gelar completamente.