Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o leite ao liquidificador. Bata até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Em uma tigela, misture a margarina, o achocolatado e o açúcar refinado até formar uma pasta.

5. 5

   Adicione a mistura de achocolatado à massa do liquidificador e bata rapidamente.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, até incorporar.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça alguns furinhos com um palito e regue com a calda de chocolate.

10. 10

    Espalhe a cobertura de chocolate por cima do bolo enquanto ele ainda estiver quente. Use uma colher molhada em leite frio para facilitar o processo.