Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Um bolo de cenoura úmido e delicioso, com uma cobertura cremosa de chocolate que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Receita fácil e prática, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione 2 xícaras de açúcar ao liquidificador e bata por mais 5 minutos.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e a manteiga.
- 5
Adicione a mistura da tigela ao liquidificador, misturando delicadamente.
- 6
Incorpore o fermento em pó com uma colher, misturando suavemente para não perder o ar.
- 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Para a cobertura: Em uma panela, misture o açúcar e 1/4 de xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter uma calda consistente.
- 10
Despeje a calda de chocolate sobre o bolo ainda morno.
