Bolo de Cenoura com Cobertura Cremosa de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo.

4. 4

   Adicione o conteúdo do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20-22 cm de diâmetro).

7. 7

   Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

9. 9

   Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o chocolate em pó e o açúcar.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique cremosa.

11. 11

    Retire do fogo e deixe esfriar levemente.

12. 12

    Depois que o bolo estiver assado e frio, despeje a cobertura sobre ele e sirva.