Bolo de Casca de Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite quente e as cascas de banana até obter um purê homogêneo. Reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a margarina, os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à massa, alternando com o purê de casca de banana, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Corte as bananas em rodelas e polvilhe-as levemente com farinha de trigo para evitar que afundem na massa.

6. 6

   Adicione as rodelas de banana à massa e misture com cuidado.

7. 7

   Unte e polvilhe uma forma redonda (26 cm de diâmetro) com margarina e farinha de trigo.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

11. 11

    Polvilhe açúcar misturado com canela sobre o bolo e sirva.