Bolo de Cappuccino Irresistível
Um bolo macio e úmido, com intenso sabor de cappuccino. A cobertura cremosa e o toque de canela completam essa experiência deliciosa. Perfeito para um café da tarde especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite e a margarina até ferver. Retire do fogo e reserve.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar, batendo até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Adicione o chocolate em pó, o café solúvel e a canela em pó à mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente.
- 4
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento químico. Adicione aos poucos à massa, misturando delicadamente com uma espátula, até incorporar totalmente.
- 5
Despeje a mistura de leite e margarina morna na massa, misturando suavemente.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (23cm de diâmetro). Despeje a massa na forma.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
- 9
Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo em vários pontos.
- 10
Despeje metade da cobertura sobre o bolo quente.
- 11
Espalhe o restante da cobertura sobre o bolo já frio. Se desejar, polvilhe com canela em pó.
