Bolo de Cappuccino

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite desnatado e 2 colheres de sopa de margarina. Leve ao fogo baixo até ferver e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, adicione 200g de açúcar e as gemas.

4. 4

   Adicione, alternadamente e sem parar de bater, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a mistura para cappuccino.

5. 5

   Incorpore delicadamente o leite com margarina (reservado no passo 1).

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25cm de diâmetro.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate:

9. 9

   Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.

10. 10

    Em uma panela, misture o creme de leite, o chocolate derretido, 2 colheres de sopa de café solúvel e 1 colher de sopa de margarina.

11. 11

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e a mistura desgrudar do fundo da panela.

12. 12

    Prepare a cobertura de leite condensado:

13. 13

    Em uma panela, misture o leite condensado, 8 colheres de sopa de leite em pó e 1 colher de sopa de margarina.

14. 14

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Deixe esfriar um pouco.

15. 15

    Após o bolo esfriar completamente, despeje a cobertura de chocolate por cima e, em seguida, a cobertura de leite condensado.

16. 16

    Decore a seu gosto e sirva.