Bolo de Café com Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo e claro.

3. 3

   Dissolva o café instantâneo na água e adicione à mistura de margarina, açúcar e gemas. Bata por mais alguns segundos.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, começando e terminando com a farinha, misturando delicadamente até incorporar.

5. 5

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20-22cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e desenforme. Sirva em seguida.