Bolo de Cacau Sem Glúten e Lactose
Delicioso bolo de cacau, macio e úmido, perfeito para quem busca uma opção sem glúten e sem lactose. Feito com ingredientes simples e saborosos, ideal para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a farinha de coco, o cacau em pó, o açúcar e o sal.
- 3
Adicione as gemas, o óleo de coco e o leite de coco frio à mistura de ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve com o suco de limão até obter picos firmes.
- 5
Incorpore delicadamente 1/3 das claras em neve à massa, misturando suavemente de baixo para cima.
- 6
Adicione o restante das claras em neve em duas porções, misturando com cuidado para não perder o ar da massa.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
