Bolo de Brigadeiro Sem Farinha: Delicioso e Fácil
Um bolo de brigadeiro úmido e macio, sem usar farinha de trigo! Perfeito para quem busca praticidade e um sabor irresistível. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 3
No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o coco ralado, o açúcar, 6 colheres de achocolatado e o 1/2 copo de leite até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e 3 colheres de achocolatado.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
- 8
Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um palito em vários pontos.
- 9
Despeje a calda quente por cima do bolo, deixando-a escorrer pelas cavidades.
- 10
Salpique chocolate granulado a gosto.
- 11
Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar melhor.
- 12
Sirva gelado e aproveite!
