Bolo de Brigadeiro com Morangos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve na batedeira.

3. 3

   Adicione as gemas e bata bem.

4. 4

   Acrescente o açúcar, o Nescau e o óleo. Bata até misturar tudo.

5. 5

   Desligue a batedeira e, com uma colher de pau, misture delicadamente a farinha de trigo, aos poucos.

6. 6

   Incorpore o fermento em pó e, por último, a água quente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda.

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o recheio de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

10. 10

    Retire do fogo e adicione o creme de leite sem soro, misturando delicadamente.

11. 11

    Reserve e deixe esfriar completamente.

12. 12

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

13. 13

    Umedeça a base do bolo com guaraná.

14. 14

    Espalhe uma camada de morangos picados sobre a base umedecida.

15. 15

    Cubra com metade do brigadeiro.

16. 16

    Coloque a outra metade do bolo por cima.

17. 17

    Umedeça a superfície com guaraná.

18. 18

    Cubra com o restante do brigadeiro.

19. 19

    Decore com raspas de chocolate meio amargo e morangos frescos.