Bolo de Biscoito Champagne

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, triture os biscoitos Champagne e o amendoim até obter uma farofa fina.

3. 3

   Adicione o açúcar e as gemas ao liquidificador e bata por mais alguns segundos.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farofa com as gemas, as claras em neve e o fermento, delicadamente, com movimentos envolventes.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma com furo central (20-22cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: no liquidificador, bata a geléia de laranja, a água e o licor de laranja até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Desenforme o bolo ainda morno e espalhe a cobertura por cima.

10. 10

    Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.