Bolo de Bis com Morangos e Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite integral, começando e terminando com os ingredientes secos.

5. 5

   Adicione o leite fervendo e misture delicadamente até incorporar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.

7. 7

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.

10. 10

    Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

11. 11

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um brigadeiro mole.

12. 12

    Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

13. 13

    Pique os morangos e os bis em pedaços pequenos, reservando alguns para decorar.

14. 14

    Umedeça uma das camadas do bolo com o leite integral.

15. 15

    Reserve uma porção do brigadeiro para a cobertura.

16. 16

    Espalhe o restante do brigadeiro sobre a camada umedecida, distribuindo os pedaços de bis e morangos.

17. 17

    Cubra com a outra camada de bolo e umedeça com o leite.

18. 18

    Cubra o bolo com o brigadeiro reservado e decore com o granulado, os morangos e bis reservados.