Bolo de Beterraba com Cobertura a Seu Gosto

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata as gemas, o óleo e a beterraba cozida e processada até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.

4. 4

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar tudo.

5. 5

   Em outra vasilha, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e adicionar a cobertura de sua preferência.