Bolo de Bergamota com Calda Cremosa
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso da bergamota. A calda cremosa de leite condensado completa a experiência, criando uma sobremesa irresistível. Perfeito para um chá da tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, o suco de bergamota, as raspas de uma bergamota, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
- 8
Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de uma bergamota. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
- 9
Adicione as raspas de uma bergamota e misture bem.
- 10
Retire do fogo e reserve.
- 11
Após o bolo esfriar completamente, despeje a calda cremosa sobre ele.
- 12
Sirva em seguida.
