Bolo de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e amassadas com o creme de leite e uma pitada de sal. Reserve.

3. 3

   Em uma panela, doure o alho e a cebola em um fio de óleo. Adicione a carne moída e refogue até dourar.

4. 4

   Tempere com sal, adicione as azeitonas, a salsa, a cebolinha e um pouco de água. Deixe cozinhar por alguns minutos.

5. 5

   Incorpore o molho de tomate e cozinhe até engrossar levemente.

6. 6

   Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm), espalhe metade da mistura de batatas.

7. 7

   Cubra com o molho de carne moída, espalhando uniformemente.

8. 8

   Adicione o restante da mistura de batatas por cima do molho.

9. 9

   Pincele a gema sobre a superfície do bolo e polvilhe com queijo parmesão ralado.

10. 10

    Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.