Bolo de Banana Sem Lactose

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos, até obter um creme homogêneo e claro.

4. 4

   Adicione o purê de banana à mistura e misture delicadamente com uma colher.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture as farinhas, a aveia e a canela.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar tudo e formar uma massa homogênea.

7. 7

   Por último, adicione o fermento e misture suavemente com movimentos envolventes.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (28x11 cm).

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.

12. 12

    Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar refinado e canela a gosto.