Bolo de Banana Sem Glúten
Um bolo macio e úmido, perfeito para um lanche da tarde ou café. Feito com bananas maduras e farinha de arroz, sem glúten e cheio de sabor. Ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e as duas bananas grandes até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de arroz e a canela em pó.
- 4
Adicione a mistura seca à mistura líquida do liquidificador, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo grande (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje metade da massa na forma.
- 8
Fatie a banana restante e distribua as fatias sobre a massa.
- 9
Cubra com o restante da massa.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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