Bolo de Banana Integral com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque e amasse uma banana. Reserve as demais.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, a banana amassada, o óleo, o leite, o açúcar mascavo e a canela até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo integral, a aveia e o fermento. Bata rapidamente até incorporar os ingredientes secos.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a massa na forma.

7. 7

   Corte as bananas restantes em rodelas e disponha-as sobre a massa.

8. 8

   Salpique canela em pó por cima das bananas.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.