Bolo de Banana com Doce de Leite e Nozes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o creme de leite e misture bem.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Incorpore as bananas amassadas, as ameixas pretas, as nozes e as uvas passas.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível.

8. 8

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Para a montagem, corte o bolo ao meio. Em uma das partes, regue com leite, rum ou guaraná (opcional).

11. 11

    Espalhe o doce de leite sobre a parte umedecida e cubra com a outra metade do bolo.

12. 12

    Decore com suspiro e açúcar de confeiteiro.