Bolo de Banana com Chocolate e Castanha-do-Pará

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de rosca, o chocolate em pó, as castanhas-do-pará, o fermento e o bicarbonato de sódio.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas.

9. 9

   Misture o creme de leite e a canela ao chocolate derretido.

10. 10

    Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar.

11. 11

    Cubra o bolo com a mistura de chocolate branco e sirva.