Bolo de Banana com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo, 1 colher (chá) de canela em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.

7. 7

   Descasque as bananas e corte-as em fatias no sentido do comprimento.

8. 8

   Disponha as fatias de banana na forma, polvilhe com o restante da canela em pó e um pouco de açúcar.

9. 9

   Despeje a massa sobre as bananas.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.