Bolo de Banana com Canela
Um bolo macio e úmido, com o sabor inconfundível das bananas maduras e um toque de canela. Perfeito para o café da tarde ou um lanche delicioso. Ideal para acompanhar um cafezinho quentinho.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione a margarina e misture bem.
- 4
Incorpore a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a canela em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes secos.
- 5
Adicione as bananas amassadas e misture até obter uma massa homogênea.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes, para não desmontar o bolo.
- 8
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
