Bolo de Banana com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Unte uma assadeira retangular grande com óleo.

3. 3

   Na batedeira, bata os ovos com 1 xícara de açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Adicione o leite e o óleo, batendo até misturar bem.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture com cuidado, apenas até incorporar.

7. 7

   Despeje 3/4 da massa na assadeira preparada.

8. 8

   Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

9. 9

   Arrume as rodelas de banana sobre a massa na assadeira, cobrindo toda a superfície.

10. 10

    Cubra com o restante da massa.

11. 11

    Disponha mais rodelas de banana sobre a massa, cobrindo completamente.

12. 12

    Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres (sopa) de açúcar restantes com a canela em pó.

13. 13

    Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre as bananas.

14. 14

    Asse no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

15. 15

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.