Bolo de Banana Caramelada
Um bolo úmido e delicioso, com bananas caramelizadas que derretem na boca. A combinação perfeita entre o doce das bananas e a textura macia do bolo. Ideal para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 4
Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
- 5
Incorpore o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Misture as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes, para não perder o ar.
- 8
Prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.
- 9
Unte e forre uma forma com papel manteiga.
- 10
Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
- 11
Disponha as bananas na forma, com a parte cortada para baixo.
- 12
Despeje a calda de açúcar sobre as bananas.
- 13
Despeje a massa do bolo sobre as bananas caramelizadas.
- 14
Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 15
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- 16
Desenforme o bolo e retire o papel manteiga.
- 17
Sirva em seguida.
