Bolo de Aveia e Nozes com Calda de Melado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture as gemas, a margarina e 1 xícara de açúcar mascavo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.

2. 2

   Retire do fogo e adicione a canela em pó e as nozes picadas. Reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar refinado, o extrato de baunilha, o óleo e a água até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.

5. 5

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Adicione a aveia e misture bem.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma de furo central (20cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.

10. 10

    Após o bolo estar frio, despeje a calda de melado reservada sobre ele.