Bolo de Aveia e Chocolate Vegano

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 240°C.

2. 2

   Em uma panela pequena, misture 150 ml de água com o extrato de soja sabor chocolate e leve ao fogo baixo até ferver. Retire do fogo e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

4. 4

   Adicione as gemas, o açúcar e o óleo à batedeira. Bata até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione o extrato de soja com água reservada, o amido de milho, a aveia e a farinha de trigo à mistura. Bata por aproximadamente 4 minutos em velocidade média.

6. 6

   Incorpore delicadamente o fermento em pó, misturando com movimentos suaves e rápidos, apenas até incorporar.

7. 7

   Unte uma forma de bolo com óleo vegetal e farinha de trigo. Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido a 240°C por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.