Bolo de Aniversário do Príncipe

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro e areado.

2. 2

   Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e a maisena peneiradas, intercalando com o leite com essência de baunilha.

3. 3

   Incorpore o fermento e, por último, as claras em neve, misturando delicadamente.

4. 4

   Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio, exceto o creme de leite, e leve ao fogo baixo.

5. 5

   Cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar, alcançando a consistência de brigadeiro mole.

6. 6

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.

7. 7

   Misture o suco de limão ao leite condensado até formar uma mistura cremosa, adicionando um pouco de creme de leite se necessário.

8. 8

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um creme liso.

9. 9

   Para montar o bolo, corte a massa em três camadas: umedeça a primeira camada com leite, adicione o recheio de brigadeiro; umedeça a segunda camada, recheie com o creme de limão; finalize com a terceira camada, que deve ser bem umedecida nas bordas.

10. 10

    Cubra todo o bolo com a mistura de chocolate branco e decore com os confetes a gosto.