Bolo de Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Adicione a manteiga e bata mais um pouco.

4. 4

   Em seguida, acrescente o fubá, o sal e o leite, misturando bem.

5. 5

   Incorpore o amendoim moído, a farinha de trigo e o óleo, misturando delicadamente.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de anel.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco na forma.

11. 11

    Desenforme o bolo morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.