Bolo de Amêndoas e Groselha: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 170°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o iogurte, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture delicadamente até incorporar tudo.

6. 6

   Incorpore as amêndoas picadas e metade das groselhas.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 20cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Espalhe o restante das groselhas e as amêndoas laminadas sobre a massa.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

12. 12

    Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.