Bolo de Aipim com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, misture o aipim ralado, o coco ralado, o açúcar e o sal.

3. 3

   Adicione os ovos, o leite de coco e a manteiga derretida à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.

4. 4

   Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.

5. 5

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias.