Bolo de aipim

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

3. 3

   Adicione a manteiga derretida e o leite de coco, e misture bem.

4. 4

   Incorpore o aipim ralado e o coco ralado, se estiver usando.

5. 5

   Adicione o fermento e uma pitada de sal, misturando delicadamente.

6. 6

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

7. 7

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em pedaços.