Bolo Crocante de Amendoim com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a margarina e bata mais um pouco.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e margarina, alternando com o creme de leite, misturando delicadamente até incorporar tudo.

6. 6

   Por fim, misture o fermento com uma espátula, sem bater muito.

7. 7

   Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.

11. 11

    Em uma panela, prepare um brigadeiro com o leite condensado e a margarina, cozinhando até desgrudar do fundo da panela.

12. 12

    Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com amendoim triturado.