Bolo Crepe de Prestígio: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture os ovos, a água e o leite. Bata bem com um fouet ou na batedeira.

2. 2

   Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture novamente.

3. 3

   Incorpore o açúcar de confeiteiro e misture.

4. 4

   Em uma peneira, misture a farinha de trigo e o cacau em pó. Peneire sobre os ingredientes líquidos, misturando delicadamente com um fouet ou batedeira em velocidade baixa por cerca de 5 minutos.

5. 5

   Unte uma frigideira pequena com óleo e leve ao fogo médio. Aqueça bem.

6. 6

   Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente, espalhando-a para formar um crepe fino.

7. 7

   Cozinhe por aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou até dourar levemente. Repita o processo com o restante da massa, formando cerca de 40 crepes.

8. 8

   Reserve os crepes em um prato e deixe esfriar.

9. 9

   Em uma tigela, misture o beijinho de coco com metade da lata de creme de leite até obter um creme homogêneo e macio.

10. 10

    Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo picado com a manteiga e o restante do creme de leite em fogo baixo, mexendo até formar um ganache liso e brilhante.

11. 11

    Deixe a ganache esfriar levemente.

12. 12

    Para montar o bolo, espalhe uma camada fina do creme de beijinho sobre cada crepe.

13. 13

    Empilhe os crepes recheados, formando uma torre.

14. 14

    Cubra o bolo com a ganache de chocolate e decore com morangos frescos.