Bolo Cremoso de Fubá e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central ou quadrada (de tamanho médio).

3. 3

   No liquidificador, bata bem o leite, os ovos e a margarina.

4. 4

   Adicione o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão ralado e o coco ralado ao liquidificador. Bata pulsando, apenas para misturar os ingredientes.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente até que esteja incorporado à massa.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada, sem enchê-la completamente.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo e o bolo esteja dourado.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar na forma antes de desenformar.