Bolo Cremoso de Fubá com Goiabada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha, misture o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata com um fouet ou colher até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o leite e o queijo ralado. Misture bem.

4. 4

   Em outra vasilha, peneire o fubá, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Misture delicadamente aos ingredientes úmidos.

5. 5

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes. Incorpore delicadamente à massa.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada.

8. 8

   Asse por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

10. 10

    Decore com goiabada derretida e polvilhe com canela em pó a gosto.