Bolo Cremoso de Coco e Leite
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do coco e o toque suave do leite. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Na batedeira, bata as claras em neve até obter um volume consistente.
- 4
Reserve as claras em neve.
- 5
Na batedeira, bata as gemas com a margarina até obter um creme homogêneo.
- 6
Adicione o açúcar gradualmente, batendo sempre.
- 7
Em seguida, adicione o leite e o leite de coco, misturando bem.
- 8
Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 9
Com movimentos suaves e envolventes, incorpore as claras em neve à massa.
- 10
Unte e enfarinhe uma forma média (20-22cm de diâmetro).
- 11
Despeje a massa na forma preparada.
- 12
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 13
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- 14
Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
