Bolo Cremoso de Chocolate com Recheio de Pudim

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 250°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, batendo sempre em velocidade baixa para não criar bolhas de ar.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 250°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de pudim: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (ou no microondas por 12 minutos em intervalos para misturar).

8. 8

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Corte o bolo ao meio horizontalmente.

10. 10

    Forre uma forma com plástico filme, deixando as bordas sobrando para facilitar o processo.

11. 11

    Coloque uma metade do bolo na forma forrada.

12. 12

    Regue com um pouco de guaraná (opcional).

13. 13

    Espalhe metade do creme de pudim sobre o bolo.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

15. 15

    Regue novamente com guaraná (opcional).

16. 16

    Cubra com o restante do creme de pudim.

17. 17

    Tampe a forma com o plástico filme, pressionando levemente para selar.

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    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, até o dia seguinte.

19. 19

    Desenforme o bolo em um prato de servir, removendo cuidadosamente o plástico filme.

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    Finalize com o marshmallow, espalhando-o por toda a superfície do bolo.

21. 21

    Decore com a cobertura de chocolate e os confeitos.