Bolo Cremoso de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal, o leite e o extrato de baunilha. Bata bem até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Em uma panela em banho-maria, derreta a manteiga com o chocolate em pó, mexendo até formar um creme liso e brilhante.

5. 5

   Adicione o creme de chocolate à massa do bolo e misture delicadamente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Em uma tigela pequena, misture 1/4 xícara de açúcar com 2 colheres de sopa de chocolate em pó (opcional, para a cobertura).

9. 9

   Polvilhe a mistura de açúcar e chocolate sobre a massa na forma.

10. 10

    Despeje cuidadosamente 1/2 xícara de água fervente sobre o bolo.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

12. 12

    Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

13. 13

    Sirva morno ou frio.