Bolo caramelizado de aipim com coco
O bolo caramelizado de aipim com coco é uma verdadeira delícia brasileira! Com um sabor suave e uma textura incrível, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para surpreender os convidados em qualquer ocasião.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- 2
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Despeje o caramelo na forma untada, cobrindo o fundo.
- 3
Em uma tigela, misture o aipim amassado, o leite de coco, os ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- 4
Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o coco ralado. Misture bem.
- 5
Despeje a massa sobre o caramelo na forma.
- 6
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 7
Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
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