Bolo Brigadeiro com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e claro.

3. 3

   Adicione o óleo, sem parar de bater.

4. 4

   Dissolva o chocolate em pó em um pouco de água morna e adicione à massa, alternando com a farinha de trigo, sempre batendo em velocidade baixa.

5. 5

   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau, a margarina, a gema peneirada e o amido de milho.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

8. 8

   Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite com o creme de leite.

9. 9

   Reserve.

10. 10

    Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

12. 12

    Após esfriar, corte o bolo ao meio e recheie com o brigadeiro cremoso e o chocolate derretido.

13. 13

    Decore a gosto e sirva.