Bolinhos de Carne Moída com Escarola
Deliciosos bolinhos de carne suculenta, realçados pelo sabor levemente amargo da escarola refogada. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, tempere a carne moída com o tempero pronto, a cebola, 2 dentes de alho e o gengibre.
- 2
Acrescente os pãezinhos espremidos, a farinha de trigo e o ovo. Misture bem e reserve.
- 3
Em uma frigideira, refogue o dente de alho restante no azeite.
- 4
Adicione a escarola picada e uma pitada de sal. Mexa rapidamente até murchar (cuidado para não cozinhar demais e soltar líquido).
- 5
Agora, você tem duas opções:
- 6
Opção 1: Misture o refogado de escarola à carne moída reservada e forme os bolinhos.
- 7
Opção 2: Faça os bolinhos com a carne moída reservada e recheie-os com o refogado de escarola. Feche bem para evitar que abram.
- 8
Frite os bolinhos em óleo quente, em pequenas porções, até dourarem por igual.
