Bolachas Pintadas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Dissolva o sal amoníaco no leite morno.

4. 4

   Adicione o leite com o sal amoníaco, a manteiga e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Bata brevemente para incorporar.

5. 5

   Adicione a farinha aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou colher de pau, até obter uma massa macia que não grude nas mãos. A massa deve ficar um pouco úmida.

6. 6

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina (aproximadamente 0,5cm).

7. 7

   Utilizando um cortador de biscoitos ou um copo, corte a massa em círculos.

8. 8

   Transfira as bolachas para uma assadeira untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 10 a 12 minutos, ou até que estejam levemente douradas.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.