Cookies de Biomassa de Banana Verde
Cookies saborosos e saudáveis, com a maciez da biomassa de banana verde e o toque especial do chocolate. Uma delícia perfeita para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Receita fácil e prática, ideal para quem busca opções nutritivas.
Ingredientes
- 400g de Biomassa de banana verde
- 150g de Coco ralado
- 3 colheres de sopa de Xilitol ou açúcar demerara
- 3 colheres de sopa de Óleo de coco
- 1 xícara de Chocolate meio amargo em gotas ou picado
- 4 de Ovos
- 1/2 xícara de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a biomassa de banana verde, o coco ralado, o xilitol (ou açúcar demerara), o óleo de coco, o chocolate e os ovos até obter uma massa homogênea.
- 2
Adicione a água aos poucos, misturando até a massa ficar com a consistência ideal para modelar os cookies.
- 3
Leve a massa para a geladeira por 15 minutos para firmar.
- 4
Após esse tempo, pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Em uma superfície enfarinhada, faça bolinhas de aproximadamente 50g de massa cada.
- 6
Disponha as bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga.
- 7
Asse por 25 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.