Bisteca de Porco Recheada com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as bistecas com sal e suco de limão. Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

2. 2

   Com uma faca afiada, faça um corte na borda da carne, em direção ao osso, criando uma bolsa.

3. 3

   Pincele a mostarda dentro da bolsa e recheie com o requeijão.

4. 4

   Feche a abertura com palitos de dente ou barbante de cozinha.

5. 5

   Passe as bistecas na farinha de trigo, retirando o excesso.

6. 6

   Frite as bistecas em uma panela com óleo quente em fogo médio, até dourarem por todos os lados (aproximadamente 15 minutos).

7. 7

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e amasse com manteiga e salsinha.

8. 8

   Sirva as bistecas acompanhadas das batatas e de uma salada mista.