Biscoitos de Coco e Amendoim Caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

2. 2

   Adicione a margarina e misture bem até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Incorpore a banha, mexendo sempre.

4. 4

   Junte a farinha de trigo, a araruta e o fermento, misturando delicadamente.

5. 5

   Por último, adicione o coco ralado ou o amendoim picado.

6. 6

   Sove a massa até que ela se solte das mãos.

7. 7

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até a espessura de aproximadamente 5 mm.

8. 8

   Corte a massa com cortadores de sua preferência.

9. 9

   Unte uma forma grande com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

10. 10

    Disponha os biscoitos na forma, deixando um pequeno espaço entre eles.

11. 11

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

12. 12

    Asse os biscoitos por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

13. 13

    Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.

14. 14

    Armazene os biscoitos em sacos plásticos bem fechados ou em potes de vidro com tampa hermética. Conservam-se por até 30 dias.