Biscoitos Caseiros de Gergelim

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Torrar as sementes de gergelim em uma frigideira seca até ficarem levemente douradas. Deixe esfriar e triture no liquidificador até obter uma farinha.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de gergelim torrada, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea que se desprenda das mãos.

7. 7

   Enrole a massa em forma de cilindro, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

8. 8

   Após o tempo de geladeira, retire a massa, corte em quadradinhos e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada.

9. 9

   Decore cada biscoito com sementes de gergelim e pressione levemente com um garfo.

10. 10

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de servir.